Tổng quan thông tin khoa học về chủng lợi khuẩn Bifidobacterium BB-12

Bifidobacterium BB-12 là chủng lợi khuẩn đường ruột được phân lập và nghiên cứu nhiều nhất trên thế giới. Hiện nay, các nhà khoa học đã chứng minh tác dụng của chúng, đặc biệt trên hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Hãy cùng tìm hiểu về Bifidobacterium BB-12 và tác dụng ấy qua bài viết dưới đây!

1. Bifidobacterium BB-12 là gì?

Bifidobacterium BB-12 là tên thương mại của chủng lợi khuẩn Bifidobacterium animalis subsp. Lactis. BB-12, được bảo hộ và sở hữu bởi tập đoàn Chr.Hansen – tập đoàn sản xuất lợi khuẩn số 1 thế giới từ Đan Mạch. Chủng lợi khuẩn này thuộc chi Bifidobacterium và là chủng lợi khuẩn đường ruột quan trọng của cơ thể người. Chúng chiếm đến 91% trong hệ vi sinh vật ở trẻ sơ sinh, và giảm dần còn 3-7% ở người lớn.

2. Đặc điểm chung của chi Bifidobacterium

Chi Bifidobacterium có những đặc điểm:

• Là chủng Gram dương, không hình thành bào tử (tức chủng vi khuẩn này không có khả năng sinh sản vô tính) và không di có khả năng di chuyển.
• Hình que hoặc hình chữ Y cong, ngắn hay phân đôi.
• Sinh trưởng trong môi trường kỵ khí (môi trường ít oxy).
• Có khả năng lên men glucose, sinh ra acid lactic.
• Chống chịu được trong môi trường bất lợi như môi trường pH thấp